Daniele Mannini est un pur d’ailier. Droitier quasi exclusif, il peut mettre à profit sa vitesse à ce poste-là voire évoluer en tant que milieu offensif, cependant la qualité de centres de Mannini laisse à désirer.

Formé à la Lucchese, Daniele Mannini débute dans le monde professionnel sous les couleurs de Viareggio en Serie C2 lors de la saison 2001-02. Quelques apparitions plus tard, le club est relégué en Serie D mais il reste afin d’avoir un temps de jeu conséquent. Ses belles performances à tout juste 20 ans lui permettent de retrouver la Serie C1 l’année suivante sous les couleurs de Pisa. Cette saison 2003/04 est plus que positive puisque sa régularité dans les performances de qualité lui permet d’attirer la convoitise de clubs plus huppés parmi lesquels Brescia qui le recrute en copropriété durant l’été 2004. Mannini fait alors ses débuts en Serie A et participe à 30 rencontres pour sa première saison parmi l’élite ! Malheureusement, en fin de saison, le club connaît les affres d’une descente en Serie B mais décide quand même de racheter les 50% manquants du joueur auprès de Pisa. Après deux ans et demi comme titulaire indiscutable en Serie B, le Napoli décide de le recruter durant le mercato hivernal 2008, battant la concurrence de l’Inter. Durant un an et demi, il est régulièrement aligné même si ses performances n’auront rien d’extraordinaire. Sa carrière a été marquée par une suspension d’un an à partir de Janvier 2009 pour un contrôle anti-dopage effectué dix minutes en retard en 2007 du temps de Brescia. Cependant, la sanction sera annulée par le Tribunal Arbitral du Sport après trois mois en Mars 2009. Il se relance en copropriété à la Sampdoria, démarre en boulet de canon mais retombe ensuite dans l’anonymat, deux ans plus tard le voici à Siena où il peine à retrouver son meilleur niveau. Le Napoli est dans un temps toujours propriétaire de la moitié de son contrat, mais en juin 2013 aucun des deux clubs ne fait une offre pour le rester, il finit donc entièrement à Siena après la relégation.