Pablo Daniel Osvaldo est un joueur argentin naturalisé italien, qui évolue au poste d’avant-centre. Il a plusieurs fois occupé le poste d’attaquant de soutien, mais son rôle de prédilection reste avant-centre, où Osvaldo peut mettre en exergue ses qualités de buteur. Bon de la tête et des deux pieds, ce finisseur est aussi capable de peser sur les défenses adverses grâce à une belle force physique. Son comportement pas toujours très académique en dehors et sur les terrains lui aura valu une réputation de bad boy du foot, qu’il aime à cultiver.

Pablo Daniel Osvaldo est formé en Argentine, son pays natal, à Lanús, Banfield puis Huracán où il fait sa première apparition en équipe première en 2005. C’est en janvier de l’année suivante qu’il s’envole pour l’Europe, direction l’Atalanta en Serie B (promu à la fin de saison). Durant l’été 2006 il passe du côté de Lecce sous les ordres de Zdeněk Zeman qui lui donne sa chance. Mais un changement d’entraîneur plus tard et Osvaldo se retrouve sur le banc, il quitte Lecce pour la Fiorentina en août 2007 (l’Atalanta avait préalablement récupéré le joueur grâce à la formule de la copropriété, avant de le revendre au club toscan). Il inscrit un doublé pour ses débuts en Serie A mais décevra quelque peu par la suite. Cependant, Osvaldo laisse une trace indélébile à la Fiorentina lorsqu’il inscrit une superbe bicyclette lors de la dernière journée de championnat le 18 mai 2008 et offre ainsi la 4ème place à la Viola, synonyme de Champions League. En janvier 2009 il est racheté par Bologna, avant d’être prêté un an plus tard à l’Espanyol de Barcelone (qui le rachètera ensuite entièrement). C’est le club qui le révélera aux yeux du grand public. Osvaldo s’y impose vite comme le buteur de l’équipe, pour une saison 2010/2011 très prolifique. Il attire alors l’attention de l’AS Roma, en pleine reconstruction, qui le fera revenir en Italie pour plus de 17 millions d’euros, il y effectuera une première saison de bonne facture malgrè quelques problèmes disciplinaires. Osvaldo fera également ses débuts avec la Nazionale.