Manolo Gabbiadini est un attaquant complet, doté d’un bon physique et qui peut jouer en pointe ou en soutien d’un autre avant-centre. Doté d’un excellent pied gauche, Gabbiadini fait preuve de beaucoup de sang froid et a également une bonne frappe et un bon jeu de tête.

Manolo Gabbiadini est formé à l’Atalanta. Il fait ses débuts en Serie A en mars 2010 contre Parma et connait la relégation quelques semaines plus tard, puis il est vendu en copropriété à Cittadella qui évolue en Serie B. Une belle saison font que les bergamasques décident de le racheter une fois qu’ils ont retrouvé la Serie A, joker régulier, Gabbiadini est parallèlement le buteur des U21 de Ciro Ferrara. A noter que sa sœur Melania est également attaquante et même internationale italienne. La Juventus l’achète en copropriété l’été 2012 pour 5,5 Millions d’€ puis le prête à Bologna dans la foulée, entre temps, Gabbiadini a déjà fait ses débuts avec la Nazionale contre l’Angleterre. Mi-titulaire, mi-remplaçant, il plante ses quelques buts et prend du grade, il est ainsi envoyé – toujours en copropriété – à la Sampdoria l’été suivant où il obtient une place de titulaire sur le flanc droit de l’attaque.